
得意先ごとの売上昨対比をTableau上で集計・表示したいです。
[当年売上]/[前年売上]の計算フィールドを作成するには一般的にどのような方法が考えられるでしょうか?
前年同月売上のデータソースをどのように持てば良いか分からず、
初歩的な質問で大変恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

前年比・前年差の計算方法はいくつかあり、場面や前提条件等によって選ぶことになります。当年売上と前年売上をそれぞれ作成する方法が先に例示されていますので、もうひとつのオーソドックスな方法である表計算の例を記載します。
いまお持ちの元データがどのような形になっているかによって左右されますが、Excelのような表として見たときに「得意先・年・売上」のような形の場合は表計算を使用して昨対を集計することができます。
Tableauに付属しているサンプルデータ(サンプル-スーパーストア)がちょうどこのような形になっているので、これを例に取ります。得意先をカテゴリに読み替えてください。
ビューに年、カテゴリを配置し、売上をとりあえずマークのテキストに置いておきます。
ここでマークに置いた売上を右クリックし、メニューの簡易表計算から前年比成長率を選ぶと計算してくれます。この値は前年と同じであればゼロ%、前年より上ならプラス、下ならマイナスになります。
もし使用している年のデータが日付型ではない場合は、簡易表計算の前年比成長率がグレーアウトして使用できません。その場合は右クリックメニューの「表計算の追加」から設定します。
表計算で前年比・前年差を計算する場合は、最低でも2年分のデータを並べておくことになりますが、見たいのは今年の分だけという場面があるかと思います。そのようなときは年をフィルターに入れて今年だけにしてしまうと表計算が崩れてしまうので、代わりに不要な年のヘッダを右クリックして非表示にしておきましょう。
ここまでの操作は計算フィールドをエディタから作成するものではありませんが、表計算を設定したものを新しい計算フィールドエディタにドラッグ&ドロップすると計算式として得ることができますので、それを保存して別シートで再利用したり、微調整を加えたりすることもできます。