お世話になっております。
マークラベルの表示に不具合があり、根本的な原因と解決策が見つけられておりません。
同様の現象が起きたことがある、または思い当たる原因がありましたら、
ご共有いただきたく存じます。
状況
・マークラベルに直打ちのテキストとメジャーを入れている。
・フィールド値がNULL(としてTableauが認識)の時に、直打ちのテキストも含め、ラベルに何も表示されないものがある。
※以下キャプチャと同じ構造で、直打ちのテキストx/yが表示されない。
(不具合が起きているワークブックはセキュリティ上お見せできず、申し訳ございません)
応急処置
・「IF ISNULL([メジャー]) THEN " "」というフィールドをつくり、同マークラベル内に入れると、
メジャーがNULLでも、常に直打ちのテキストは表示される。
通常であれば、フィールド値がNULLでも直打ちのテキストは表示される認識です。
実際に、不具合が発生しているワークブックにおいて、フィールド値がNULLでも直打ちのテキストは表示されるシートもあります。
また、サンプル(添付ワークブック)でもこの現象を再現することができませんでした。
サンプルでは、x/yの計算フィールドを作成し、以下3パターンで実験をしています。
パターンA:x=10,y=5(x,yに値が入っている)
パターンB:xに値なし,y=5
パターンC:xにスペース,y=5
不具合が出ているワークブックをお見せできない中大変恐縮ですが、ご意見をいただければ幸いです。

同じ条件でも発生したりしなかったりするというのであれば、不具合の可能性が高いです。
既知の問題からも探してみましたが、該当するようなものは見つけられませんでした。
添付いただいたような簡略化されすぎたデータではなく、構造の同じサンプルデータで同じように設計してみても、やはり手打ちラベルが表示されないでしょうか?
再現できない(かつデータを公開できない)となると一般ユーザーでの解決は難しいので、その場合はサポートにケースとして挙げていただきたいと思います。