lookup関数で昨年同週売上を出した状態で相対フィルタをかける方法

週に欠損がない（必ず毎週のデータが存在する）のであれば、表計算フィルタを使用して「最後から52個のデータ」に合致するものを残すとよいです。

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週に欠損がある場合は、先週の日付をTODAY関数で取るなどして日付を特定し、その日付から52週以内であるというフィルタを掛けることになります。この場合も、通常のディメンションフィルタだとオレンジのメジャーがなくなってしまうので、表計算フィルタとして扱うことになります。