文字列から日付と時刻に変更すると月日が逆転してしまう。

データ型のアイコンをクリックして文字列を日付にすると、意図しない変換を行うことがあります（だいたいUS書式準拠になってしまうケースが多い印象）。

これを避けるには日付関数を使って型変換してください。​単にDATETIME関数で囲んだ計算フィールドを作るだけで解決する場合もありますが、元がExcelならMAKEDATETIME関数を使うのが最も確実です。