お世話になります。
営業部署ごとの売上テーブルがあり、営業担当者が按分する割合が記載されたテーブルと照合して、売上を分ける必要があります。
更に部署移動や按分の変更も後者のテーブルに変更が入った場合を考慮して、
変更情報が入る度に後者のテーブルにレコードが追加する仕組みを考えています。
添付図の一番右のテーブルを作成するにはどのような手段がありますでしょうか。また後者のテーブルも設計中のため、よりよいデータの持ち方があれば、変更可能ですが、入力者は営業なので、解釈が難しいものは避けたいです。
何卒宜しくお願い致します。

Tableauのシート上で見えていればよいですね。この場合は
・元データに変更を加えずにLODや表計算などを利用してなんとか計算する
・元データに加工を施して求める形を出しやすくする
の2つのアプローチが考えられます。今回のケースでは後者、つまり元データに加工を行うアプローチが簡単だと思います。
「よりよいデータの持ち方があれば、変更可能ですが、入力者は営業なので、解釈が難しいものは避けたい」とのことなのでレイアウトはあまり変更せず、「割合テーブルに新しいデータが追加されたときは古いデータに有効期限(新しい発令日の1日前)を書き込む」という加工にしたいと思います。
これにより、割合テーブルは期間(開始日である発令から終了日である有効期限まで)を持つようになりますので、データソースでリレーションを組むときに売上の日付でこの期間をカバーするように設定します。
あとは按分金額の計算フィールドを作成し、ビューに並べると求めていた表が作成できます。
割合テーブルに加工を行わずにTableau上で表計算を書いて対応することも不可能ではないのですが、難易度がかなり上がるのでおすすめはしません。