TableauServer上にあるデータソースのカスタムSQLの中身を確認したい

データソースはワークブックとは分けて別にパブリッシュされているのですね。ワークブックのデータソースタブからそのデータソースのページに移動し、

そこからデータソースをダウンロードします。ダウンロードしたファイルをTableau Desktopで開けば、そこに含まれるカスタムSQLの内容を知ることができます。