使い始めてまだ２ヶ月のビギナーです。よろしくお願いします。

下記について教えていただけないでしょうか。

元のデータが「,」区切りで１つのフィールドに複数データが入っています。Split機能でフィールド分割しました。

その後、複数のフィールドについて、文責をしたいのですが、その方法がわかりません。例えば、元のデータでは曜日フィールドに複数入力されていたので、

人名　曜日

Aさん 月曜日,水曜日,木曜日

Bさん 月曜日

Cさん 月曜日,金曜日

Dさん 月曜日,水曜日,金曜日,日曜日

Eさん 火曜日,金曜日

​

をSplit機能でフィールド分割して

人名　｜曜日１｜曜日２｜曜日３｜曜日４

Aさん 月曜日 水曜日 木曜日

Bさん 月曜日

Cさん 月曜日 金曜日

Dさん 月曜日 水曜日 金曜日 日曜日

Eさん 火曜日 金曜日

​

というようなデータにしました。このデータを曜日１から曜日４までのフィールドを同じフィールドとして取り扱いたいのです。

このときに、月曜日のデータを持っている人抽出するといった場合はどうしたらいいでしょうか。