オリジナルのフィルターを作成したいのですがどうすればいいでしょうか？

サンプルスーパーストアの注文データを用いて列：地域、行：合計(売上)の縦棒グラフを作成、フィルターにサブカテゴリを設定したのですが、例えばワンクリックでサブカテゴリがラベル、椅子、家具の3つに絞られるようなフィルターを作成するにはどうすればいいでしょうか？